De Italiaanse keuken staat bekend om zijn grote verscheidenheid, afhankelijk van de regio. Kazen spelen daarin een belangrijke rol: zacht, zoals de beroemde mozzarella, of hard - bijv. talrijke soorten pecorino. Traditionele Italiaanse maaltijd bestaat uit een voorgerecht (antipasto), een bloemschotel (pasta) en een hoofdgerecht (het kan kippenvlees met rijst zijn, dat is risotto). Italianen houden ook van desserts - ze eten zoete croissants als ontbijt, natuurlijk met een kopje koffie.
