Kersen worden beschouwd als een van de lekkerste zomerfruit. Deze kleine steenvruchten met een bolvormige of koordvormige vorm zijn er in verschillende variëteiten, die het gemakkelijkst te herkennen zijn aan hun kleur: variërend van geelroze, via bloedrood tot bijna zwart. Kersen kunnen worden gebruikt om heerlijke compotes en jam te maken, maar vers fruit is het lekkerst. De bomen worden in veel boomgaarden en tuinen gekweekt, maar er zijn ook wilde kersenbomen. De bomen bloeien in april en mei met prachtige witte bloemen.
