Mirepoix omgeven door fruit online puzzel

Mirepoix is ​​een populaire naam voor groenten die meestal worden gebruikt voor het koken van bouillon als basis voor veel soepen, zoals kippensoep of groentesoep. Mirepoix bestaat uit selderij- en peterseliewortels, prei, wortelen, in sommige streken ook kool, peterselieblad of eerder geroosterde ui. De Poolse naam mirepoix - włoszczyzna - is nauw verbonden met Italië (Pools: Włochy), aangezien de meeste van deze groenten vanuit Italië naar Polen werden gebracht door koningin Bona Sforza - de tweede echtgenoot van de Poolse koning Sigismund I de Oude. Nieuwe planten werden snel populair in een koud klimaat, hun wortels kunnen zelfs wekenlang gemakkelijk worden bewaard en ze zijn ook in de winter een uitstekende aanvulling op gerechten.

Beste resultaten voor Maat

Opmerkingen

Beoordeel dit spel

Voeg opmerking toe