Barracas com geléias de diversos sabores e formas são um elemento indissociável de feiras, festas, às vezes até indulgências ou outras celebrações eclesiásticas. Recipientes de plástico com bombons coloridos vendidos a peso também podem ser encontrados em parques de diversões, passeios em balneários, hipermercados e feiras livres. Embora iguarias bem expostas com sua aparência e cheiro sejam uma verdadeira tentação para famílias com crianças, deve-se ter cuidado ao degustar esses doces. Geleias armazenadas por muitas horas sem cobertura, em condições climáticas variáveis, podem prejudicar nossa saúde e, na melhor das hipóteses, ficam simplesmente duras e envelhecem.
