O arroz é um dos produtos alimentícios mais usados no mundo. É fácil de digerir, nutritivo e não contém quaisquer alérgenos, por ex. glúten, graças ao qual pode ser utilizado tanto na dieta de emagrecedores, como em desportistas e até crianças. O arroz fervido em água ou leite é uma excelente base para pratos secos e doces. Misturado com iogurte, nozes e frutas, pode substituir a porção matinal do muesli ou da aveia. Acompanha bem maçã caramelizada polvilhada com canela e adoçada com um pouco de mel.
