A massa folhada curta, constituída por camadas finas, pode ser uma base de pratos doces ou condimentados. Caçarola aromática com berinjela, abobrinha e pimentão servida na forma de torta com azeite e manjericão fresco é uma delas. O sabor deste prato, inspirado na cozinha francesa, será enriquecido com a adição de fiambre e queijo azul curado. A caçarola de legumes em uma massa dourada e crocante substituirá com sucesso a pizza popular. Também é uma excelente ideia usar berinjela subvalorizada na cozinha.
