Pizza este un fel de mâncare tradițională din bucătăria italiană care este cunoscută de secole în peninsula Apennin. Prima înregistrare scrisă a cuvântului „pizza” apare în surse încă din secolul al X-lea, cu toate acestea, este sigur că această delicatesă de grâu cu mirodenii și topping-uri a fost cunoscută mult mai devreme. Se știe că primele localuri care servesc pizza au fost construite în secolul al XVIII-lea în Napoli, iar în secolul al XIX-lea popularitatea lor a fost atât de mare încât europenii bogați care vizitează Italia au considerat că este o necesitate a vizita pizzeria. Emigranții italieni, care au adus tradiția coacerii pizza în Statele Unite, au popularizat felul de mâncare și acum este cunoscut aproape în toată lumea.
