Aluatul scurt de foietaj format din straturi subțiri poate fi o bază de mâncăruri dulci sau condimentate. Caserola aromată cu vinete, dovlecei și ardei servită sub formă de tartă cu ulei de măsline și busuioc proaspăt este una dintre ele. Gustul acestui fel de mâncare, inspirat din bucătăria franceză, va fi îmbogățit cu un plus de șuncă maturată și brânză albastră. Caserola de legume pe o patiserie aurie și crocantă va înlocui cu succes pizza populară. De asemenea, este o idee excelentă să folosești vinete subevaluate în bucătărie.
