Curry este un nume colectiv al bucătăriei indiene, bazat pe carne și legume tocate într-un sos gros, aromat. Mâncarea picantă de tip gulaș este adesea servită cu orez basmati cu cereale lungi și este în prezent foarte populară în multe țări. Numele de curry este, de asemenea, cunoscut ca o varietate de masala, adică un amestec de condimente, care include turmeric, ghimbir, chimen, coriandru, muștar, piper negru și chili. Inițial, colonizatorii britanici au luat o compoziție gata preparată sub formă de pulbere în patria lor pentru a putea recrea acasă aromele exotice ale Indiei.
