Peștele proaspăt, adesea servit în compania unei salate colorate de legume, este o parte importantă a bucătăriei din Peninsula Iberică. Portughezilor le plac cel mai bine codul uscat și sardinele la grătar. Cu toate acestea, carnea delicată, dar și distinctivă a peștelui wahoo este adevărata delicatețe. Acest prădător impresionant al familiei macrou trăiește în apele oceanice calde. Wahoo este unul dintre cei mai rapizi pești din lume, iar cei mai mari reprezentanți ai macrouului au o lungime de doi metri.
