Pad Thai este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Thailanda. Principalul său ingredient sunt tăiței de orez prăjiți, la care se adaugă tofu și creveți. Gustul este completat de un sos oriental de pește și stridii, suc de lime, muguri de fasole mung și arpagic. Fidea este ușor picantă datorită adăugării de piper, usturoi și tamarind. Acest fel de mâncare aromată și sățioasă poate fi comandat nu numai în restaurant, ci și pe tarabele stradale cu mâncare pregătită de vânzătorii locali.
