Greengages sunt prune mari, suculente, cu coaja netedă și carne dulce. Soiurile individuale ale acestui fruct delicios, care se coc la sfârșitul verii, diferă prin culoare și dimensiune. Greengages sunt un ingredient popular în compoturi și conserve, dar sunt, de asemenea, delicioase sub formă brută. Mirabelele aurii sunt mai mici decât greengages, ele erau populare în livezile rurale în urmă cu câteva decenii, cu toate acestea, acum revin din nou în favoare. În Franța, dulceața mirabelle este servită în compania pâinii proaspete și a unui pic de unt sărat.
