Мука и вода, иногда также яйца, являются основными ингредиентами макаронных изделий. Простота этого рецепта сделала пасту одним из старейших и самых распространенных блюд в мире. Самым древним блюдом, найденным при археологических раскопках, является сама паста - ей четыре тысячи лет, и она была найдена в Китае. Первые упоминания об этом блюде в Европе можно найти в исторических рукописях еще 2 века. Сегодня Италия - «столица» макаронных изделий. Итальянские повара различают более 300 видов пасты, и подсчитать рецепты их приготовления практически невозможно.
