Ätbara produkter för att dekorera kakor, muffins, glass och andra desserter förekommer vanligtvis i form av små färgade pärlor, pinnar och konfetti, dvs. platta stjärnor och hjärtan. Sockerströss har vanligtvis inga speciella smakegenskaper, de tjänar bara en prydnadsfunktion. De ger godisarna ett attraktivt utseende, varför de är en oskiljaktig ingrediens i godis för barnfester och speciella evenemang. Strålar ser snygga ut på jämn glasyr i en kontrasterande färg.
