Det finns förmodligen ingen person som inte gillar den söta smaken av olika sötsaker. Evolutionen konditionerade oss för att söka efter godis som en värdefull källa till enkla sockerarter och vitaminer och det är därför som vi äter söt mat stimulerar vi belöningssystemets centrum i centrala nervsystemet och vår kropp utsöndrar endorfiner, dvs. hormoner av lycka. Naturligt förekommande söta produkter som honung eller frukt var en viktig del av våra förfäders kost och gav samtidigt viktiga näringsämnen. I dag är dock tillgången till socker nästan obegränsad, för vilken vi inte är beredda ur biologisk synvinkel. Av denna anledning rekommenderar nutritionister att moderera att äta godis och andra söta snacks.
