Guava är en ovanlig frukt som liknar en miniatyrvattenmelon. Denna tropiska växt kommer från Sydamerika. Dess ljusröda kött är gömt i ett grönt skal och har en karakteristisk sötsur smak och intensiv arom. Frukten är rik på vitamin C och A samt betakaroten, den är också en värdefull källa till magnesium, folsyra och innehåller mycket fiber. I Mexiko används guava för beredning av aromatiska drycker. Guava kan vara en ingrediens i sallader, desserter, sylt och andra söta produkter.
