Aprikoser odlas vanligtvis nästan över hela världen - från Asien (där de har sitt ursprung), genom Europa, till båda Amerika. Odling av aprikoser har fått lång tradition - den odlades i Kina redan för fyra tusen år sedan. Det var mycket välkänt redan före Kristus, i det romerska riket. Frukten äts oftast färsk, även om aprikoskonserver anses vara en värdefull källa till C-vitamin.
