Löksläktet (Allium) är ett växtsläkte med omkring 550–700 arter varav åtta förekommer vilt i Sverige; en av dem är ramslök (A. ursinum). Flera odlas som köksväxter, såsom gräslök (A. schoenoprasum), purjolök (A. porrum), vitlök (A. sativum), salladslök och matlök, (A. cepa). Gullök, rödlök, syltlök och schalottenlök är sortgrupper av matlöken (A. cepa).
Honungslökssläktet (Nectaroscordum) räknas numera till Allium .
Lökarna är fleråriga örter som växer i tempererade områden på norra halvklotet, förutom några få arter i Chile, Brasilien och tropiska områden i Afrika.
Lök härrör från det urgermanska ordet *lauka- (lökväxt), med oklar härrinnelse.Allium härrör från det keltiska ordet all som betyder 'kraftig lukt'.
