Цитрусові, банани, виноград, ананаси та дині належать до так званих тропічних фруктів, тобто тих, що ростуть у країнах тропічного та субтропічного клімату. Багато з них, наприклад, ананас або диня, ростуть на пальмах; інші, напр. цитрусові збирають з листяних дерев. Більшість з них мають інтенсивний солодкий або кисло-солодкий смак. Цьому смаку плоди зобов'язані тому, що дозрівають у місцях великої інсоляції. Для людей, які живуть у північних країнах, у більш холодних кліматичних зонах, такі імпортні тропічні фрукти стають заміною літа, особливо в зимові місяці. Смак цих фруктів нагадує сонячні свята. Більше того, вони допомагають доповнити вітамінами та мінералами в період, коли їх важко знайти в місцевих продуктах.
