Свіжі харчові продукти забезпечують найбільшу кількість вітамінів і мінералів, а їх смак часто більш виражений, ніж після термічної обробки. Сирі їстівні рослини не тільки смачні, корисні та зазвичай низькокалорійні, але й дозволяють порушити монотонність високооброблених страв, які все частіше домінують у нашому раціоні. Заохочуючи дітей куштувати свіжі овочі та фрукти, вони пізнають нові смаки, запахи та текстури. Крім того, багатство форм і кольорів допоможе урізноманітнити повсякденне меню та виробити здорові звички найменших дітей.
