Мигдаль — це невеликий за розміром плід мигдального дерева. Тверда оболонка містить їстівне насіння з характерним, злегка солодкуватим смаком. Разом з різними видами горіхів мигдаль можна подавати як закуску або використовувати як інгредієнт хлібобулочних виробів і мюслі. Вони дуже корисні, оскільки містять ненасичені жирні кислоти, магній, кальцій і білок. Горіхи та мигдаль є цінними поживними речовинами, тому їх слід вживати як у періоди підвищеної фізичної, так і розумової праці. Під час дієти для схуднення вони з успіхом замінять солодощі та поповнять авітаміноз.
