На кухні ми використовуємо всі частини рослини – коріння, кореневища, бульби, плоди, насіння та листя. Останні особливо здорові, але все ще недооцінені. Крім салатів, які дуже популярні, ми рідко використовуємо менш відомі зелені частини рослин. Усі види бадилля дуже багаті на вітаміни та мінерали, напр. Бадилля петрушки чи селери – це не тільки ароматне доповнення, але й має бути постійно в нашому меню. Їх регулярне вживання в їжу може підвищити імунітет організму, попередити анемію і серцево-судинні захворювання, а також покращити настрій.
