Часник – рослина, що відноситься до сімейства амарилісових. Цей вид включає близько 700 видів. На всій північній півкулі - особливо в помірному кліматичному поясі - зустрічається в дикій природі, у багатьох місцях також вирощується як овоч. Часник є доповненням до багатьох страв, дуже часто його використовують як декоративну рослину, напр. прикрашати сади (клумби і рокарії) або складати букети (засушені рослини). У традиційних віруваннях інтенсивний запах часнику мав відлякати вампірів.
