Букатіні (італ. Bucatini) — товсті макаронні вироби (паста), схожі на спагеті, з отвором, що проходить через центр, також відомі як perciatelli. Вони поширені в усьому регіоні Лаціо, особливо в Римі.
Схожі на зіті (італ. ziti) — довгі порожнисті стержні, які також мають гладку текстуру і мають прямокутно обрізані краї; «порізані зіті» — це зіті, нарізані на коротші трубочки.Існує також більш широка версія зіті (італ. zitoni).
Copyright 2024 www.epuzzle.info Всі права захищені.
