Спагетті — це назва італійської довгої тонкої пасти. Готують його з борошна твердих сортів пшениці і води, подають з різними соусами, часто додатково посипаючи свіжою зеленню і тертим сиром. У розмовній мові назва «спагетті» також відноситься до страв, приготованих на основі цього виду пасти. Найпопулярнішими з них є спагетті «Болоньєзе», паста з м’ясо-томатним соусом з Болоньї та спагетті «Карбонара» – паста з соусом з беконом, жовтками і пармезаном – винайдені солдатами союзників, які дислокувалися під час Другої світової війни в околицях Риму.
