Витамин С, с други думи аскорбинова киселина, е от съществено значение за нормалното функциониране на организма. Има положителен ефект върху имунната ни система, тъй като предотвратява настинки, умора и слабост. Освен това предпазва от свободните радикали и подпомага работата на сърцето. Най-добре е да приемате витамин С в естествената му форма - като ядете сурови зеленчуци и плодове. Може да се намери в цитрусови плодове, ябълки, домати и чушки. Витамин С е кофактор в синтеза на колаген и затова въвеждането на продукти като авокадо в нашата диета ни помага да поддържаме хубава, стегната кожа. Витамин С е нестабилен и лесно се окислява, така че може да искате да ядете пресни, непреработени продукти.
