Пицата е традиционно ястие от италианската кухня, което е известно от векове на Апенинския полуостров. Първият писмен запис на думата „пица“ се появява в източници още през 10 век, но е сигурно, че този деликатес от пшеница с подправки и гарнитури е бил известен много по-рано. Известно е, че първите помещения за сервиране на пица са построени през 18 век в Неапол, а през 19 век популярността им е толкова голяма, че богатите европейци, посещаващи Италия, смятат, че е необходимо да посетите пицария. Италианските емигранти, донесли традицията за печене на пица в Съединените щати, популяризираха ястието и сега то е известно почти по целия свят.
