Кафето е напитка с произход от Етиопия, направена от печени и смлени зърна кафе. В момента е популярен почти по целия свят, главно поради приятния си аромат и стимулиращи свойства поради високото съдържание на кофеин. Силният, горчив вкус на кафето идеално се вписва с малко сладост, поради което често се сервира не само сутрин, но и за обяд или следобеден чай. Кафето е важен елемент от деловите и социални срещи, както и питие, с нетърпение консумирано от студентите по време на изпитния период. Използва се и в кухнята като съставка както на десерти, така и на солени ястия.
