Středomořská kuchyně je považována za nejlepší na světě. Popularitu si získala díky rozmanitosti čerstvých a aromatických surovin z místních farem a plodin. Kromě ryb a mořských plodů jsou ve Středomoří tradičními potravinářskými výrobky sušená vepřová šunka, pikantní klobása chorizo a sýr vyrobený podle tradičních receptů. Do mnoha středomořských jídel se přidává vysoce kvalitní olivový olej, bazalka, rozmarýn a česnek. Ovoce a zelenina zrající na slunci jsou také běžnou složkou středomořské kuchyně.
