Greengages jsou velké, šťavnaté švestky s hladkou slupkou a sladkou dužinou. Jednotlivé odrůdy tohoto lahodného ovoce, které dozrávají koncem léta, se liší barvou a velikostí. Greengages jsou oblíbenou přísadou do kompotů a konzerv, ale jsou také vynikající v syrové formě. Zlaté mirabelky jsou menší než zelené zahrady, dříve byly populární ve venkovských sadech před několika desítkami let, nyní se však opět vrací. Ve Francii se mirabelkový cukrárna podává ve společnosti čerstvého chleba a trochu slaného másla.
