Die traditionelle koreanische Küche basiert auf Rise und Nudeln, begleitet von Gemüse und Fleisch. Soja- und Sojasauce sowie eingelegte Gurken und Sauerkraut sind ebenfalls sehr wichtig. Marinierte Produkte wie Rindfleisch und Garnelen sowie fermentierte Meeresfrüchte sind sehr beliebt. Koreanische Gerichte können sehr scharf sein, da die Köche viel Chilischoten und Knoblauch verwenden. Es werden kleine weiße Schalen und Salatschüsseln serviert. Rise ist die Basis des Gerichts, während wir in den umliegenden Gefäßen Beilagen in Form von Eintöpfen oder Gemüsemischungen finden.
