Bäckerwaren sind die gebräuchliche Bezeichnung für eine Gruppe von Produkten, die aus Mehl und anderen Zutaten gebacken werden: Wasser, Milch, Eier und Hefe sowie sorgfältig ausgewählte Gewürze und Gewürze. Diese Produkte sind ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung. Bäckerwaren können in trockene und süße, d. H. Halbkonfektwaren, unterteilt werden. Letztere können lecker gefüllt sein oder mit süßem Zucker bestreut werden. Die beliebtesten Arten von Bäckerwaren sind jedoch traditionelle Brote und Brötchen aus Weizen- oder Roggenmehl sowie solche aus fermentiertem Roggen oder Hefe. Der Teig wird manchmal mit kleinen Körnern sowie Sonnenblumen- oder Kürbiskernen angereichert, und seine Oberseite wird normalerweise kurz vor dem Backen mit Mohn, Sesam oder Haferflocken bestreut.
