Die meisten von uns verbinden das Grillen hauptsächlich mit der Zubereitung von Fleisch, aber das Braten auf einem Grill ist auch eine großartige Technik für die Zubereitung vegetarischer Gerichte. Gemüse wie Paprika, Kartoffeln, Zuckermais, Zucchini, Auberginen, Pilze sowie einige Hartkäse - Schaf-Halloumi-Käse oder Soja-Tofu - eignen sich perfekt zum Grillen. Richtig gewürzte Kompositionen aus Gemüse und Käse bieten eine gesunde und schmackhafte Alternative zu Fleischgerichten, während Sie zum Nachtisch auch gegrilltes Obst servieren können. Am besten sind Bananen, Mangos und Ananas, die relativ wenig Wasser enthalten.
