Der Name Chili wird verwendet, um verschiedene Sorten von Peperoni zu beschreiben, die eine wichtige Zutat in vielen mexikanischen Gerichten sind. Chili con Carne ist eines davon. Es ist ein beliebtes Gericht mit gedünstetem Gemüse, gebratenem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen. Die so zubereitete Mischung wird in Begleitung von Reis oder Tortilla serviert. Die reichhaltigere und füllendere Version von Chili con Carne enthält Mais und Bohnen sowie geriebenen Käse, frische Petersilie oder Schnittlauch. Dank Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln hat die Mahlzeit einige wärmende Eigenschaften. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für Familienessen als auch für Partys mit Freunden.
