Die Produkte, die wir in unserer Küche als Obst oder Gemüse klassifizieren, werden von Botanikern nicht immer gleich interpretiert. Nach der biologischen Definition ist eine Frucht ein Teil der Pflanze, der sich aus einer Blume entwickelt und Samen enthält. Daher sind eine Tomate, eine Gurke, eine Zucchini oder Paprika Früchte, obwohl viele Menschen sie als Gemüse betrachteten. Die botanische Klassifizierung hat jedoch aus Sicht des Verbrauchers keine große Bedeutung. Der reiche Geschmack und das Aroma der angebotenen Produkte sowie deren Nährwert sind bei Obst und Gemüse am wichtigsten. Solche Eigenschaften sind unverzichtbar.
