In den Gebieten mit gemäßigtem Klima ist der Herbst die Zeit der reichlichsten Ernte und eine Gelegenheit, Vorräte für die kommenden Monate zu sammeln. Äpfel und Nüsse in harten Schalen können problemlos an einem kühlen, belüfteten Ort aufbewahrt werden. Die verbleibenden Herbstgeschenke erfordern jedoch eine ordnungsgemäße Wärmebehandlung und -verarbeitung. Dunkelviolette Gartentrauben sind reich an Vitaminen, Flavonoiden und Kalium. Daher ist es gut, eine Speisekammer mit hausgemachtem Traubensaft oder Konfekt zu füllen.
