Kochen - Online-Puzzles

Brathochkoteletts Online-Puzzle vom Foto
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Spiele_Blau_1 Online-Puzzle vom Foto
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Wir werden dich vermissen, Johannes! Online-Puzzle vom Foto
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Spaghetti aglio und olio Online-Puzzle vom Foto
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Gaylord von Singapur Online-Puzzle
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KUCHENBASIS Online-Puzzle
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asiatisches Essen Online-Puzzle vom Foto
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Pyszotka auf einem Teller. Online-Puzzle vom Foto
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Iklodkens Online-Puzzle vom Foto
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China 2009 Online-Puzzle vom Foto
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4-stelliges Schloss Online-Puzzle vom Foto
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Online-Puzzle Kochen

Kochen

Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum und am Siedepunkt, im Weiteren das Garen oder Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie z. B. Backen (Garen von Teig oder in einem Teigmantel), Braten oder Grillen (trockenes Erhitzen). Abgeleitet davon wird die Berufsbezeichnung Koch.

Aufgrund der unterschiedlichen Siedepunkte verschiedener Stoffe, zum Beispiel von flüssigem Stickstoff bei 77,36 K (−195,79 °C) in der Molekularküche oder von Speisefett beim Frittieren bei 140 bis 190 °C, kann das Kochen in einem breiten Temperatur­spektrum stattfinden.

Je nach Kontext werden die Begriffe „kochen“ und „sieden“ synonym verwendet.