Οι σκληρές καραμέλες είναι συνήθως μικρές με γλυκά με φρούτα. Είναι φθηνά και έχουν σχετικά απλή σύνθεση, η βάση της οποίας είναι ζάχαρη ή σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, χρωστικός παράγοντας και άρωμα. Μερικές φορές οι σκληρές καραμέλες επικαλύπτονται επιπλέον με γλυκιά σκόνη χάρη στην οποία δεν κολλούν στη συσκευασία. Οι σκληρές καραμέλες, δηλαδή οι καραμέλες που προορίζονται για το πιπίλισμα, επηρεάζουν άσχημα τα δόντια επειδή κρατούνται στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οδηγώντας στην ανάπτυξη βακτηρίων και επακόλουθη τερηδόνα. Επιπλέον, το δάγκωμα σκληρών καραμελών μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο να σπάσετε ένα δόντι ή να τραυματίσετε τα ούλα σας.
