Τα ζυμαρικά (Πολωνικά: pierogi) σχετίζονται κυρίως με την πολωνική κουζίνα, αλλά είναι επίσης γνωστά στη Λιθουανία, τη Ρωσία, τη Λευκορωσία, την Ουκρανία, την Κίνα, την Ιαπωνία και την Ιταλία. Παρασκευάζονται από τυλιγμένη ζύμη γεμάτη με γέμιση και στη συνέχεια ψήνονται, βράζονται ή τηγανίζονται σε βαθύ λίπος. Τα πολωνικά ζυμαρικά συνήθως βράζονται, μερικές φορές τηγανίζονται μετά το βρασμό για να αποκτήσουν χρυσό καφέ χρώμα και τραγανότητα. οι ψητές ζυμαρικές είναι αρκετά σπάνιες. Μεταξύ των πιο δημοφιλών γεμισμάτων υπάρχουν: πατάτες με τυρί ή το ίδιο το τυρί στη γλυκιά έκδοση αυτού του πιάτου, λάχανο λάχανο με μανιτάρια, κρέας, εποχιακά φρούτα, π.χ. μούρα και φαγόπυρο με τυρί. Τα ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν ως πικάντικο ή γλυκό πιάτο, ανάλογα με τον τύπο γεμίσματος και πρόσθετων.
