Είναι καλύτερο να αγοράσετε αρωματικά, φρέσκα λαχανικά στην αγορά από τοπικούς προμηθευτές για να είστε σίγουροι ότι θα έχουμε νόστιμα και θρεπτικά προϊόντα. Δεν μπορούμε να υποτιμούμε το ρόλο των λαχανικών στην καθημερινή μας διατροφή. Περιέχουν πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, δεν παχαίνουν, έτσι μπορούμε να φάμε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες από τα αγαπημένα μας λαχανικά. Επιπλέον, οι ντομάτες, τα αγγούρια, οι πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα χόρτα μπορούν να αποτελέσουν τη βάση πολλών ορεκτικών γευμάτων, καθώς και ένα πιάτο. Το καλοκαίρι είναι καλύτερο να τα τρώτε ωμά, ενώ το χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε τις προπαρασκευασμένες κονσέρβες λαχανικών.
