Los productos comestibles para decorar pasteles, magdalenas, helados y otros postres suelen presentarse en forma de pequeñas cuentas de colores, palitos y confeti, es decir, estrellas planas y corazones. Las chispas de azúcar no suelen tener cualidades gustativas especiales, solo cumplen una función ornamental. Le dan a los dulces un aspecto atractivo, por lo que son un ingrediente inseparable de los dulces para fiestas infantiles y eventos especiales. Las chispas se ven bien en un esmalte suave de un color contrastante.
