El pescado fresco, a menudo servido en compañía de una colorida ensalada de verduras, es una parte importante de la cocina de la Península Ibérica. A los portugueses les gusta el bacalao seco y las sardinas a la plancha. Sin embargo, la carne delicada pero también distintiva del pez wahoo es el verdadero manjar. Este impresionante depredador de la familia de la caballa vive en las cálidas aguas oceánicas. El peto es uno de los peces más rápidos del mundo y los mayores representantes de la caballa real miden dos metros de largo.
