El pad thai es uno de los platos más populares de Tailandia. Su ingrediente principal son los fideos de arroz fritos, a los que se les añade tofu y gambas. El sabor se complementa con una salsa oriental de pescado y ostras, jugo de lima, brotes de frijol mungo y cebollino. Los fideos son ligeramente picantes gracias a la adición de pimienta, ajo y tamarindo. Este plato aromático y abundante se puede pedir no solo en el restaurante, sino también en puestos callejeros con comida preparada por vendedores locales.
