El vaporizador de bambú es un recipiente tradicional chino que te permite preparar un plato humeante a una temperatura de más de cien grados. Se utilizan con mayor frecuencia para cocinar albóndigas y carne. La construcción de la canasta permite cocinar los alimentos de tal manera que no tengan ningún contacto con el agua, gracias a lo cual mantiene su consistencia ideal y su sabor pleno. Los vaporizadores de bambú se pueden apilar, lo que además acorta el tiempo necesario para cocinar los ingredientes individuales.
