Es mejor comprar verduras frescas y aromáticas en el mercado de los vendedores locales para estar seguros de que obtenemos productos sabrosos y nutritivos. No podemos subestimar el papel de las verduras en nuestra dieta diaria. Contienen muchas vitaminas y minerales valiosos, no engordan, por lo que podemos comer cantidades casi ilimitadas de nuestras verduras favoritas. Además, los tomates, pepinos, pimientos, cebollas y verduras pueden ser tanto la base de muchas comidas apetitosas como un acompañamiento. En verano lo mejor es comerlas crudas, mientras que en invierno puedes disfrutar de las conservas de verduras previamente preparadas.
