El kiwi, o grosella china, es el fruto comestible de las enredaderas leñosas del género Actinidia. Esta planta es originaria de China, sin embargo, a principios del siglo XX comenzó a cultivarse en Nueva Zelanda, la fruta conquistó el mundo entero después de varias decenas de años. El kiwi tiene una pulpa jugosa y una gran cantidad de semillas negras. El pelo castaño áspero que cubre la fruta se llama tomentoso. El kiwi es una valiosa fuente de vitamina C. Las enzimas que contiene disuelven la gelatina, por lo que esta fruta no debe agregarse a la gelatina.
