A Pad Thai Thaiföld egyik legnépszerűbb étele. Fő összetevője a sült rizstészta, amelyhez tofut és garnélarákot adnak. Az ízét keleti szósz egészíti ki halból és osztrigából, lime juice-ból, mung babcsíra és snidlingből. A tészta enyhén fűszeres a paprika, fokhagyma és tamarind hozzáadásának köszönhetően. Ez az aromás és teli étel nemcsak az étteremben rendelhető, hanem az utcai standokon is, helyi eladók által készített ételekkel.
