A szezonális és helyi növényi összetevők gazdagságán alapuló menü lehetővé teszi számunkra, hogy hosszú ideig élvezhessük az egészséget és a jólétet. Fontos, hogy különböző élelmiszercsoportokat képviselő termékeket válasszon, mint például zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, magvak és diófélék. Ennek köszönhetően biztosak lehetünk abban, hogy minden szükséges tápanyaggal ellátjuk testünket. Az étrend változatossága különösen fontos a vegetáriánusok és vegánok számára, akik kiküszöbölik az állati eredetű összes összetevőt.
