Le bancarelle con gelatine di vari gusti e forme sono un elemento inscindibile di fiere, feste, a volte anche indulgenze o altre celebrazioni ecclesiastiche. I contenitori di plastica con caramelle colorate vendute a peso si possono trovare anche nei parchi di divertimento, sulle passeggiate delle località balneari, oltre che negli ipermercati e nei mercati. Sebbene le prelibatezze ben esposte con il loro aspetto e il loro odore siano una vera tentazione per le famiglie con bambini, bisogna stare attenti mentre si degustano questi dolci. Le gelatine conservate per molte ore senza copertura, in condizioni meteorologiche mutevoli, possono danneggiare la nostra salute e, nella migliore delle ipotesi, risultano semplicemente dure e diventano stantie.
