La pasta sfoglia composta da strati sottili può essere una base di piatti dolci o conditi. Una casseruola aromatica con melanzane, zucchine e peperoni servita sotto forma di crostata con olio d'oliva e basilico fresco è una di queste. Il gusto di questo piatto, ispirato alla cucina francese, sarà arricchito da un'aggiunta di prosciutto stagionato e formaggio blu. La casseruola di verdure su una pasta frolla dorata e croccante sostituirà con successo la pizza popolare. È anche un'ottima idea utilizzare melanzane sottovalutate in cucina.
